Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΩΝ ΜΗΧΑΝΩΝ ESPRESSO

Ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού αγαπά να πιει και τα γαστρονομικά ποτά καφέ και espresso. Γνωρίζουμε όλοι το γεγονός ότι ο καφές και το espresso παρέχουν μια ώθηση της ενέργειας και θερμαίνουν επίσης το σώμα σας επάνω εκείνες τις κρύες χειμερινές ημέρες. Οι περισσότεροι, εντούτοις, δεν εξοικειώνονται με την ιστορία των μηχανών καφέ και espresso, οι ίδιοι. Χωρίς αυτές τις μηχανές, πιθανώς δεν θα βλέπαμε έναν τέτοιο μεγάλο πληθυσμό που μπορεί εύκολα και σε λογική τιμή να προετοιμάσει αυτά τα κοινά ποτά.

Πού ο κατασκευαστής καφέ προήλθε από;

Από τις ημέρες των πρώτων Αιγυπτίων, ο καφές είναι ένα βασικό ποτό για τους περισσότερους ανθρώπους. Αν και το φασόλι καφέ δημιουργήθηκε στην Αφρική, διέδωσε γρήγορα στις γειτονικές χώρες, όπως την Αραβία και την Αίγυπτο. Η πρώτη μέθοδος προετοιμασίας φασολιών ήταν να ψηθούν τα φασόλια ανοίγει πυρ και πρόσθεσε έπειτα στο βράζοντας νερό για την κατανάλωση.

Θεωρείται ότι ο καφές θεωρήθηκε πιθανώς τύπος κρασιού και χρησιμοποιήθηκε για να ανταλλάξει και να κάνει εμπόριο. Ζυμωνομμένος σε σχεδόν τον ίδιο όπως τα σταφύλια, καφές ήταν μια πηγή ενέργειας και μια ζεστασιά για τα περισσότερα, αλλά μερικοί το ήπιε επειδή αγάπησαν την προτίμηση, επίσης.

Ένα άτομο από το όνομα του κ. Laurens βρήκε την πρώτη μηχανή καφές-παραγωγής το 1818. Η μηχανή τροποποιήθηκε συνεχώς από τους πότες καφέ. Η μηχανή καφέ ήταν πραγματικά ένα προϊόν που είχε ακριβώς όπως πολλά διπλώματα ευρεσιτεχνίας από τις γυναίκες ως άνδρες, το οποίο ήταν σχεδόν ανήκουστο εκείνη τη στιγμή!

Μέσω των ετών, η μηχανή καφέ έχει γίνει ένα αξιόπιστο, αξιόπιστο και εύχρηστο προϊόν. Στη δεκαετία του '60, οι πρώτες μηχανές φίλτρων εφευρέθηκαν και οι τροποποιήσεις έχουν βελτιωθεί πιό από τότε. Ο καφές που κατασκευάζει τις μηχανές άρχισε ως ακατέργαστο πετρέλαιο εφευρέσεις, αλλά έχει εξελιχθεί σε πολλές διαφορετικές μορφές, που καθιστούν το πιθανό για έναν κυβερνήτη και έναν ποδηλάτη Harley να είναι κύριος του ίδιου ύφους! Βρήκε ακριβώς για κάθε σπίτι, η μηχανή καφέ γίνεται από πολλούς κατασκευαστές, που περιλαμβάνουν: Braun, Senseo, Kitchenaid, Krups και λοβός.

Πού η μηχανή espresso προήλθε από...

Ανακαλυμμένο από μια αίγα herder και αναπτυγμένο από έναν κουρασμένο, πεινασμένο ταξιδιώτη, το ποτό espresso έχει παράσχει σε πολλών την πρόσθετη ενέργεια που μπορεί να χρειαστούν. Η αίγα herder παρατήρησε ότι οι αίγες που ενεργούν όπως είχαν μια ακραία ώθηση της ενέργειας. Δεδομένου ότι έψαξε για ακουσμένη του, παρατήρησε ότι τσιμπούσαν σε μια κόκκινη ανάπτυξη μούρων από τους θάμνους. Περίεργος, έφαγε ένα μούρο και αισθάνθηκε σαν είχε κερδίσει ξαφνικά περισσότερη ενέργεια κατά συνέπεια. Συγχρόνως, ένας κουρασμένος, πεινασμένος ταξιδιώτης βεβαιώνει τα περιστατικά και που πηδά στην πιθανότητα να δοκιμαστεί για τον. Έχοντας τις ίδιες αντιδράσεις με το herder και τις αίγες, ήξερε ότι ήταν προς κάτι. Πήρε μερικά μούρα και άρχισε να τα προσθέτει στα ποτά για εκείνους στο hometown του, όπως το ποτό φάνηκε να είναι μια καλή πηγή ενέργειας. Η ιδέα απογειώθηκε από εκεί!

Ο πρώτος κατασκευαστής espresso λέγεται για να έχει δημιουργηθεί στην Ιταλία το 1901, από τον ιταλικό ιδιοκτήτη κατασκευαστικής επιχείρησης, Lugia Bezzer. Έψαχνε απλά έναν τρόπο να βοηθήσει να επιταχύνει τα διαλείμματα του υπαλλήλου του. Υπολόγισε αυτός εάν η πίεση εφαρμόστηκε στην παρασκευάζοντας διαδικασία, το ποτό θα μπορούσε να γίνει στον πολύ λιγότερο χρόνο. Επαρονόμασε «τη γρήγορη μηχανή καφέ», το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μηχανών espresso πωλήθηκε το 1905. Ο καινούργιος ιδιοκτήτης, Desidero Pavoni ανέπτυξε μια μηχανή espresso που χρησιμοποίησε μια εμβολοφόρο αντλία στο νερό δύναμης μέσω ενός σωλήνα και στον καφέ.

Οι τροποποιήσεις στη μηχανή espresso σταματήθηκαν από την αρχή WWII. Η παραγωγή που πάρθηκε μετά από τον πόλεμο και το 1946, η εμπορική μηχανή espresso εφευρέθηκε. Από τότε, ο κατασκευαστής espresso έχει παραχθεί από πολλές επιχειρήσεις εμπορικών σημάτων ονόματος, που περιλαμβάνουν: Juda, Mr.Coffee, Kitchenaid και Braun. Προσφέροντας τα διάφορα χαρακτηριστικά γνωρίσματα, μορφές, χρώματα και τιμές, η μηχανή espresso έχει έρθει ένας μακροχρόνιος τρόπος!

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ

Η πιο γνωστή ιστορία που γνωρίζουμε για την ανακάλυψη του καφέ, είναι αυτή ενός βοσκού με το όνομα Καλντι. Ο Κανλτι ψάχνοντας τα πρόβατα του τα βρήκε να κινούνται γεμάτα ενέργεια. Γρήγορα ανακάλυψε ότι είχαν φάει τα φύλλα και του καρπούς ενός συγκεκριμένου φυτού. Όταν δοκίμασε μερικούς από τους καρπούς αυτού του φυτού (κεράσια), πολύ γρήγορα αισθάνθηκε αναζωογονημένος γεμάτος ενέργεια. Ένας μοναχός παρατήρησε μια μέρα την ενέργεια του Καλντι και τον ρώτησε το μυστικό του. Ο Καλντι του είπε για το φυτό, και ο μοναχός πήγε μάζεψε τους καρπούς του φυτού, τα κεράσια και τα πήγε στο μοναστήρι. Οι μοναχοί στο μοναστήρι άρχισαν να το χρησιμοποιούν για να μένουν ξάγρυπνοι στις ολονυχτίες και για τη μελέτη.

Το πιο πιθανό είναι πως αυτή η ιστορία δεν είναι πραγματική παρά μόνο ένας μύθος. Την πραγματική ιστορία για την ανακάλυψη του καφέ δεν την γνωρίζουμε. Το μόνο που είναι σίγουρο είναι πως η γενέτειρα του καφέ είναι η Αιθιοπία.Την πρώτη περίοδο, ο καφές δεν καταναλώνονταν ψημένος, ούτε φτιάχνανε ροφήματα καφέ. Ένας από τα πρώτα ροφήματα με καφέ, ήταν ένα αφέψημα από τα φύλλα και τα κεράσια του καφέ. Επίσης ένα άλλο ρόφημα παρασκευάζονταν με τη ζύμωση του καφέ, το οποίο περιείχε και αλκοολ. Περίπου πέντε αιώνες πριν άρχισε για πρώτη φορά να ψήνεται ο καφές, το γνωστό καβούρδισμα. Ο καβουρδισμένος καφές έπειτα παρασκευάζονταν με τον παραδοσιακό τρόπο (άλεσμα με πέτρες και βράσιμο).

Το δέντρο του καφέ άρχισε να καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις και να παρασκευάζεται ως ρόφημα με την ονομασία - qahwa (κάουα), που σημαίνει "αυτό που εμποδίζει τον ύπνο". Ο καφές ήταν αρχικά αποκλειστικότητα των μουσουλμανικών εθνών μέχρι που μεταφέρθηκε λαθραία στην Ινδία, στη Δυτική Ευρώπη και τελικά στην Αμερική. Ο καφές διαδόθηκε στη Ν. Αμερική με πολύ γρήγορους ρυθμούς.

Στην πραγματικότητα, οι Ολλανδοί, από τους πρώτους εμπόρους και καλλιεργητές του καφέ, μετέδωσαν άθελα τους την καλλιέργεια του καφέ στην Αμερική. Δώρισαν ένα δέντρο καφέ στο Λουδοβίκο 14ο και ο αξιωματικός Gabriel Mathieu do Clieu έκλεψε ένα μικρό δενδρύλιο από το δέντρο και το μετέφερε στην Γαλλική αποικία της Μαρτινίκης (νησί της Καραιβικής). Από εκεί βρήκε το δρόμο του για την Ν. Αμερική.

Ο πάπας Κλημέντιος 8ος είχε πει ότι ο καφές είναι τόσο εύγεστος που είναι κρίμα οι άπιστοι να έχουν την αποκλειστική χρήση του. Η ιστορία του καφέ είναι πραγματικά γεμάτη από ενδιαφέροντα περιστατικά όπως την εκτέλεση ενός Τούρκου κυβερνήτη από τον Σουλτάνο επειδή πήγε να απαγορεύση την κατανάλωση καφέ.